Branko - Noštromo o paprika
Branko - Noštromo o paprika

Odgovorni krivac ali i voditelj cilog projekta 'Juta Spiza. Zadužen za usavršavanje umaka i pripremu novih. Odgovara na sve upite, brine se o vašim narudžbama i smišlja novu zlu strategiju kako ljudima zagorčati život.

Marina - Šef kužine
Marina - Šef kužine

Odgovorna za pripremu, flaširanje i etiketiranje. Naš šef kužine koji se brine da su umaci tehnički i higijenski ispravni. Šef kužine je isto tako zadužen za sadnju, berbu i mljevenje paprika.

Ivan - Mali o palube
Ivan - Mali o palube

Naši umaci nisu testirani na životinjama. Naši umaci su testirani na Ivanu.
Ivan s pravom nije ugodna osoba jer ga često tjeramo da radi prekovremeno. Iako mu ne pada teško, tjeramo ga da pije puno pive kako bi ublažio bolove.

Upoznajte 'Jutu Spizu

mala štorija o nama

Obiteljska tajna

Sve je započelo cca 2010 kada smo napravili svoj prvi ljuti umak. Potreba za bočicom umaka došla je nakon što sam vidio da je 1 bočica Tabasco umaka tjedno skup sport. Tako sam iz čiste potrebe i gušta složio svoj prvi umak. Samo je bilo pitanje vrimena kada će netko od prijatelja tražiti malu dozu za doma. Svako novo kuhanje za sobom je vuklo i novi recept, nekad bi umak bio odlićan ali ponekad bi završio na listi za odstrel prije nego bi ga zapakirao.

Svake sljedeće godine bi povečali količinu ljutih paprika u vrtu. Prve dvije-tri godine sve je išlo ispod radara javnosti.. računao sam da nema potrebe i potražnje za domaćim ljutim umacima.
2014 godine smo napravili V4 ljuti umak koji je osvojio prve kupce i prve restorane. Imao je sve što bi ljudi očekuju od domaćeg ljutog umaka. Kako smo te godine bili malo pametniji zasadili smo punih 500-tinjak stabala feferona. Nakon što se umak pokazao kao pravi pogodak samo je bilo pitanje dana kada ćemo ostati bez V4. I stvarno nije trebalo puno… Ta sezona je završila u prvim mjesecima 2015 godine, prerano kada se uzme u obzir da ćemo nove paprike čekati sve do kolovoza 2015 godine.

Oprostili smo se od početničkih grešaka, sjeli za stol (napili se) i postavili plan za 2015 godinu. Sjeme više nije bilo problem, a zemlje imamo na pretek. Zasukali smo rukave i bacili se na posao.
Te godine smo uveli 4 nova umaka. Stari V4 smo preimenovali u Prase i skuhali novi V5. Brzo nakon toga došla je i Fumada, zeleni umak koji cilja na riblja jela, iako potrošaći govore da ide dobro i uz lako meso (piletina, hrenovke, lagane kobasice itd..).
Ubrzo se vratio i Pure Reaper koji je odmah dobio novo ime Partenca kako bi bolje pratio novu liniju proizvoda. Pritužbe na jačinu i intezitet Partence su kreirale i Furiju, super-ljuti umak prigušenog mirisa super-ljutih paprika.

Kako se godina bližila kraju tako smo imali i feferona više nego što smo mogli potrošiti. Logično je bilo da liniju proizvoda tada malo podebljamo. Godinu smo završili s super rezultatima umorni kao pasi. Odnosno tada je svima došlo do glave kako ovo mora biti malo više od hobija. Od tada naporno radimo na podizanju kvalitete samih proizvoda, kuhamo nove i popravljamo stare.

Da ne hvalimo sami sebe

pročitajte što su drugi napisali o nama

Zašto odabrati baš naše umake?

Jedite zdravo
Ljute paprike induciraju osjećaj topline, tako potiču spaljivanje masti i ubrzavaju metabolizam
Zaboravite limun
Ljute paprike su prirodno bogate vitaminima A i C
Samo prirodno
Možemo se pohvaliti prirodnim uzgojem bez pesticida i umjetnih gnjojiva
testament
Kvaliteta na prvom mistu
Od prvog dana kvaliteta je pojam kojeg razumimo i kojem težimo. Sve umake radimo i flaširamo kao za sebe.
Različitost
Naši umaci prolaze kroz dosta faza i dodatno se usavršavaju tokom svog života. Uz stalnu liniju proizvoda ‘igramo’ se različitim receptima unutar serije MINIRUNDA

'Juti umaci su nam u krvi

a ovaj posao nam je postao opsesija